Robusta
Robusta Đắk Hà
Thân vị dày, cacao, hạt rang, hậu đậm. Phù hợp espresso blend, phin truyền thống, cold brew đậm và dòng quán cần ly mạnh.
Green Coffee Supply
Cà Phê Nhân Xanh
Nguồn nhân xanh cho nhà rang, xưởng rang, đại lý và đối tác xuất khẩu cần chất lượng ổn định theo lô. Bana’A cung cấp Arabica, Robusta và các lô tuyển chọn theo sàng, độ ẩm, lỗi hạt, vùng trồng và mục tiêu rang.
Dành cho nhà rang
Nguồn hạt rõ vùng, rõ quy cách và dễ xây hồ sơ rang.
Khó khăn lớn của nhà rang không chỉ là mua được hạt ngon, mà là mua được hạt ổn định đủ lâu để giữ hương vị cho khách hàng. Vì vậy mỗi lô nhân xanh Bana’A được mô tả theo vùng, giống, phương pháp sơ chế, kích cỡ sàng, độ ẩm và mục đích rang khuyến nghị.
Đối tác có thể bắt đầu bằng mẫu nhỏ để rang thử, sau đó chốt sản lượng theo bao, theo tháng hoặc theo mùa vụ.
Vùng nguyên liệuĐắk Hà / Măng Đen / Đắk Glei
GiốngRobusta TR / Arabica Catimor
Phân loạiS18 / S16 / S14
Đóng góiBao đay / GrainPro / Theo yêu cầu
Danh mục nhân xanh
Chọn hạt theo mục tiêu rang và phân khúc bán.
Mỗi khách hàng cần một loại nhân khác nhau: rang espresso cần thân vị và crema; rang filter cần độ sạch trong ly và tầng hương rõ; bán sỉ cần giá ổn định; xuất khẩu cần quy cách rõ ràng.
Arabica
Arabica Măng Đen
Hương sáng, độ chua mềm, vị ngọt trái cây. Phù hợp filter, single origin, blend cao cấp hoặc menu cà phê đặc sản theo mùa.
Selection
Lô tuyển chọn
Các mẻ sơ chế Honey, Natural hoặc lên men có kiểm soát dành cho khách hàng cần khác biệt hương vị và câu chuyện nguồn gốc.
Quy trình làm việc
Từ nhu cầu rang đến lô hàng thực tế.
Bana’A ưu tiên tư vấn theo mục đích sử dụng thay vì chỉ gửi bảng giá. Cùng một loại hạt, cách rang và kênh bán khác nhau sẽ cần tiêu chuẩn chọn lô khác nhau.
Xác định mục tiêu
Bạn cho biết đang rang espresso, phin, filter, blend hay xuất khẩu; Bana’A gợi ý nhóm hạt và mức giá phù hợp.
Gửi mẫu và thông tin lô
Mẫu nhân xanh đi kèm vùng trồng, sàng, độ ẩm, sơ chế và khuyến nghị rang thử ban đầu.
Chốt quy cách cung ứng
Sau khi rang thử và thử nếm (cupping), hai bên thống nhất sản lượng, đóng gói, lịch giao và phương án giữ lô.
Kiểm soát đầu vào
Thông số khuyến nghị
Độ ẩmDưới 12.5%
Tạp chấtDưới 0.1%
Lỗi hạtTheo cấp lô
Lưu khoKhô, mát, tránh ánh nắng
MOQLinh hoạt theo lô
Một nguồn nhân xanh tốt giúp nhà rang giảm rủi ro trong từng mẻ rang, từng menu và từng lần khách quay lại.
Ứng dụng thương mại
Phù hợp với nhiều mô hình rang và phân phối.
Roaster
Nhà rang độc lập
- Rang thử theo hồ sơ riêng
- Giữ lô theo mùa vụ
- Có thông tin nguồn gốc để truyền thông
Chain
Chuỗi quán
- Ổn định blend hằng tháng
- Kiểm soát giá vốn
- Đồng bộ hương vị nhiều điểm bán
Export
Đại lý và xuất khẩu
- Quy cách bao rõ ràng
- Hồ sơ vùng nguyên liệu
- Hỗ trợ mẫu và chứng từ cơ bản
Sản phẩm liên quan
Tiếp tục khám phá danh mục Bana’A
Đặt mẫu nhân xanh
Gửi thông tin nhu cầu rang, Bana’A sẽ gợi ý lô phù hợp.
Cho biết loại máy rang, mục tiêu hương vị, sản lượng dự kiến và kênh bán. Chúng tôi sẽ đề xuất mẫu để bạn rang thử trước khi chốt sản lượng.